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다이어트와 고혈압에 좋은 카카오닙스 효능 및 먹는방법건강 2017. 10. 26. 01:15
가수 미나가 17세 연하 남자친구를 사귈 정도로 동안을 유지하는 그 비결은 카카오닙스였습니다. 그뿐만 아니라 카카오에 함유되어 있는 폴라보노이드 성분은 심근경색 및 심혈관질환 억제 효과 등 혈압에 좋다고 합니다. 그래서 여성들뿐만 아니라 어르신들 사이에서도 인기 푸드가 바로 카카오닙스입니다. 슈퍼 푸드인 카카오닙스 효능 및 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.
■ 카카오닙스는 어떤 푸드인가?
카카오는 초콜릿 이름에서 많이들 들어 보셨죠? 초콜릿의 주성분이 카카오닙스입니다. 카카오나무의 열매인 카카오빈을 발효 및 건조해 잘게 부순 것이 카카오닙스(Cacao Nibs) 입니다. 초콜릿은 카카오닙스에 설탕, 우유, 향료 등 합성첨가물을 넣어 만든 것입니다. 카카오닙스 건조되어 딱딱하고 향도 있고 쌉싸래한 맛이 납니다.
■ 카카오닙스는 어떤 효능이 있나?
1. 강력한 항산화 효과로 동안 피부 유지 : 우리가 자연에서 얻을 수 있는 성분 중 강력한 항산화 성분은 바로 카테킨(폴리페놀의 일종)입니다. 카카오닙스에는 녹차보다 60배 이상의 카테킨을 함유하고 있다. 이 성분 덕분에 신체 노화의 주범인 활성산소가 제거되고 내장지방을 녹이는 효과가 뛰어납니다. 또, 플라보놀, 프로시아니딘 성분이 피부 상피층으로 산소를 공급해 자외선 노출이 많은 사람들에게 건강한 피부를 유지해 줍니다.
2. 최고의 다이어트 식품 : 카카오닙스 콜레스테롤을 낮추고 체지방을 분해해줍니다. 카카오닙스의 카테킨과 에피카테킨이 몸에 에너지를 증가시키는 효과가 있어서 운동할 때 드시면 근력 향상에도 큰 도움이 됩니다. 레몬의 약 52배에 해당하는 식이섬유와 양파의 약 2배에 해당하는 단백질이 다이어트 때 포만감도 주고 영양부족 현상도 방지해 줍니다.
3. 면역력 강화 및 혈압 조절에도 좋다 : 주성분인 폴리페놀이 세포 손상을 막아 면역 기능을 안정적 유지해 줍니다. 특히 환절기 때 마다 감기에 걸리고, 알레르기가 자주 발생하는 어린이와 어르신에게 좋습니다. 또한, 폴리페놀이. 또한 폴리페놀이 심혈관질환(동맥경화·)에 효과가 좋다는 연구 결과도 나왔습니다. 동맥의 섬유에 콜레스테롤이 부착하여 동맥 속 나쁜 콜레스테롤이 커지는 것을 막는 게 밝혀졌기 때문이죠.
■ 카카오닙스는 어떻게 먹어야 할까?
1. 생으로 먹는 방법 : 초콜릿이나 코코아가 카카오닙스로 만들었지만, 중간에 합성첨가물이 너무 많이 들어가서 좋은 효과는 거의 사라지고 오히려 나쁜 효과가 남았습니다. 카카오닙 자체를 드시거나 카카오 분말을 생수에 타서 먹는 것이 좋습니다.
2. 먹기 편한 음식과 섞어 먹는 방법 : 카카오닙스의 쓴 맛이 불편하다면 설탕이나 꿀을 가미해서 드셔도 좋습니다. 만약 초콜릿을 드신다면 순수 카카오 함량이 50% 이상인 제품을 드십시요.
3. 아침 식사로 즐기기 : 아침에 우유와 카카오닙스를 시리얼처럼 드시면, 항산화 성분인 카테킨이 수용성이라서 흡수율이 2배 이상으로 높아집니다. 즉 카카오닙스의 효능도 더 좋겠죠? 과일이나 채소로 만든 샐러드에 견과류처럼 넣어 먹는 것도 추천합니다.
카카오닙스의 효능과 먹는 방법에 대해서 알아보았습니다. 오늘 바로 대형마트에서 카카오닙스와 뇌에 좋은 음식인 견과류를 사서 생각날 때마다 조금씩 드셔보시는 것은 어떨까요? 피부에 활력도 찾아주고 몸도 건강해지는 효과를 누릴 수 있습니다.